“以食启智 以食育人” 养乐多“益”直在行动

6月16-17日，由山东省妇女儿童活动中心、山东省疾病预防控制中心等联合主办，食育网等承办的“2023（第二届）中国食育发展大会”在威海成功举办。养乐多（中国）投资有限公司学术部副部长乔镇幸受邀开展了《如何将食育与基地、研学活动相结合》的主题演讲，讲述作为食品企业的养乐多，提出了具有自身企业特色的食育观，以及如何不断完善食育的多样化和多形式，做到食育教育的创新性和持续性。

本届大会以“推动食育交流 探索食育落地”为主题，来自全国18个省、36个市的300多位从事食育领域的专家学者，食育团队、科普教育基地、教育工作者、营养健康工作者，食品及餐饮等相关企业等，围绕食育融合、营养健康、校园和家庭食育等方向进行了深入探讨和研究。

推动食育普及 积极承担企业责任

食育作为一个有效的教育载体，正在成为现代教育的重要组成部分。食育教育不仅可以培养儿童养成健康的饮食行为和生活方式，在加强营养健康教育和膳食指导的基础上提升儿童青少年健康素养，也为全面推进建设健康中国、实现全民健康奠定坚实的基础。

近年来，政府陆续发布一些相关政策推进食育的开展，2019年，国务院相继发布的《健康中国行动组织实施和考核方案》《健康中国行动（2019-2030）》等文件，将中小学生食品安全、营养健康教育的作用和价值提升到新高度。2002年5月，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，进一步阐释了食育即是一种饮食教育，又是通过饮食相关过程进行的全方面素养教育，并要求从2022年秋季学期开始执行。2022年6月27日，国家卫生健康委员会宣布联合教育、市场监管等部门开展“食育进课堂”活动，食育迎来全民认知小高潮，也开始步入新阶段。

作为全球知名活菌型乳酸菌乳饮品企业之一，自进入中国大陆市场以来，养乐多就坚持开展食育活动，提出了颇具养乐多特色的食育观，以多渠道、多样化的企业实践活动传播膳食与肠道健康知识，同时不断将食育话题边界拓展到更广泛的领域，努力实现“以食启智 以食育人”。

乔镇幸在会上介绍，2022年10月，第一财经、中国食品健康七星联盟、养乐多共同发布了《2022中国新生代饮食教育白皮书》，这份白皮书旨在勾勒中国饮食教育的现状、未来趋势，增进消费者对食育的了解，同时为中国在家庭、企业、政府等层面加强食育提供可行的方法论。

食育教育不再仅仅是家庭的专属，学校、食品企业都成为了开展食育教育的重要矩阵，只有当不同的社会主体形成合力，才能发挥聚力效应，让食育成为全民行动。而养乐多始终将参与食育作为履行企业社会责任的重要一环，“益”直在行动。

以多形式的科普活动 获取知“食”的力量

养乐多提出的食育观聚焦食物摄入后的话题，关注吸收食物营养素的肠道的健康，即人们在深入了解消化道作用、人体和肠内菌群共生关系、肠内菌群对人健康重要意义的前提下，保证每餐的营养均衡搭配，养成良好的健康饮食习惯。也正是在该食育观下，养乐多开启了初心不变的食育之路。

在中国，养乐多的食育之旅更为丰富多彩，不断地在消费者之间开展有关肠道健康重要性的各类科普活动。乔镇幸介绍，自2003年起，养乐多持续举办面向消费者的“养乐健康知识讲座”，走进幼儿园、学校、社区、企业等，针对不同人群的需求，开展主题式宣讲，加强公众对肠道健康及膳食均衡意识的提升。2014年，养乐多与江苏苏州的幼儿园合作设立“食育教室”示范点，撰写幼儿机构的食育教案，试点开展幼儿园食育课程和家长教室；2015年起，养乐多联合小主人报社、小主人新闻学校，连续多年举办“养乐多杯小小营养师演讲比赛”，校企联手共建“食育教育基地”。

当前，养乐多的食育活动形式边际还在不断扩大，包括制作食育相关的教材教具，比如原创系列科普视频、推出科普读物，并制作简单易懂的消化道模型和便便模型等资材，通过寓教于乐的方式让孩子们直观轻松地了解人体消化道的结构、膳食宝塔、肠道内的菌群等相关知识，并获得健康饮食相关的技能。

食育，既是一种回归生活的教育，也是一种回归教育的生活。食育带给人们的不仅仅是美食，更是一种对待生活的态度和养成健康的生活方式。未来，养乐多还将在全国范围内针对不同年龄消费端开设食育教室，进一步创新食育相关的教材和教具，并积极探索和推进面对面课堂与在线教学，与社会各界合作，开展属于养乐多的食育活动，让人们在获得每“食”相伴的同时，“育”见美好，获取知“食”的力量，营造更加健康美好的生活。