碘是人体必需的微量元素。在甲状腺疾病的危险因素中，碘摄入是绕不开的话题。 碘缺乏可导致甲状腺激素合成和分泌减少，引起促甲状腺激素（TSH）水平增高。TSH长期刺激，可导致甲状腺滤泡增生肥大，甚至促进结节形成或癌变。 反之，长期高碘饮食也可能改变甲状腺的结构和功能，增加甲状腺乳头状癌的发生风险。 因此，碘摄入“过量”与“不足”均不可取。
中国营养学会推荐健康成人每日碘摄入量为120微克。我国加碘盐的碘含量约为每克20μg。按成人每日食盐摄入量5至6g计算，再加上食物中含有的碘，就能够满足每日所需。
我国研究显示，将尿碘水平维持在200至300μg/L及300至500μg/L范围，可能有利于降低甲状腺结节风险；但尿碘水平低于100μg/L（碘缺乏）是甲状腺结节的危险因素。因此，建议普通成人应保证充足的碘摄入。对于已确诊桥本甲状腺炎的患者，则需遵医嘱限制碘的摄入。 （首都医科大学附属北京朝阳医院）
来源：北京12320在聆听
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