匠心深耕二十四载，日春铁观音品鉴会助力产业升级

5月30日,18万奖金茶王第24届醉西施铁观音邀品会在日春泉州总部顺利举办。400多名资深茶友齐聚一堂,共同品鉴本届醉西施茶王赛18万奖金茶王,交流铁观音工艺特点与品饮体验,以品鉴交流促行业互通,助力铁观音产业稳健发展。

本次品鉴茶样出自刚刚举办的第24届醉西施铁观音茶王赛。赛事沿用成熟标准化评审体系,历经初赛、复赛、决赛层层筛选,从5000多份参赛茶样中优中选优。由一级评茶师、中国制茶大师、国务院政府特殊津贴专家组成的评审组,严格按照外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度开展盲评打分,最终评出价值18万元的标杆茶王,也为当下铁观音市场品质评判树立了清晰参照。

图1 茶王赛现场 国家一级评茶师、中国制茶大师、国务院政府特殊津贴专家盲评优选

“至今,醉西施茶王赛已连续举办24届,累计投入超1500万元。”日春茶业总裁王启联介绍,赛事目的以激励茶农用“传统工艺”制作铁观音,引导茶农坚守传统工艺、打磨制茶技艺,同时不断规范产区生产标准,持续推动安溪铁观音朝着标准化、规范化方向稳步前行。

历经24届深耕,赛事不止于竞技,更是安溪乡村振兴、产业富民、培育匠才的重要平台。日春走进产区一线,普及传统制茶技艺,同时开展各类茶技能培训与认证。以赛促技、以评促学,既提升大众品鉴能力,也帮助茶农精进工艺、增收致富,以茶产业筑牢富民根基。

本次活动负责人、日春市场总监韩峰维接受采访时称,茶王赛是品质沉淀的基础,邀品会是广大茶友品饮好茶、鉴赏好茶的重要窗口。此次活动现场设一楼、二楼及旗舰店会场,供嘉宾沉浸式品鉴交流;同时开启线上直播,联动全国500多家日春直营店,各地茶友同步参与线上猜茶互动。双线联动的传播形式,有效打破地域限制,活动关注度持续攀升,收获众多茶友的认可与好评。

近年来,日春积极践行“三茶统筹”发展理念,立足产业本源,以赛事立标准、以培训育人才、以活动传文化,持续构建良性茶产业生态。业内人士评价,日春24届坚守深耕,以标准化赛事引领产业品质升级,以技术赋能助力产区发展,以产业深耕助力乡村振兴、带动茶农增收致富,一系列扎实举措培育铁观音产业新质生产力,为产业可持续、高质量发展筑牢坚实支撑。