袁记云饺架起中泰交流新通道，让饺子成为“世界语言”

2025 年袁记云饺正式进军泰国市场，短短数月便实现从落地扎根到口碑爆棚的发展：2025 年 12 月泰国首店启幕，2026 年 1 月二店接踵开业。品牌以本土化运营的精准布局为抓手，坚守手工现包的本味初心，让中国饺子文化在东南亚的热土上焕发光彩。

袁记云饺泰国首店落地曼谷沙吞县本土社区，这一选址暗藏品牌深耕本地的巧思——该区域80%居民为泰国本地人与潮汕籍华裔，既贴合品牌的潮汕饮食基因，又能深度触达当地主流消费群体。首店创新性采用“前店后厂”一体化运营模式。同时，门店组建由泰国当地雇员及有中国留学经验的本土店长构成的运营团队，精准契合本地消费习惯，让品牌快速融入泰国市场。

2026年1月中旬，袁记云饺泰国二店在曼谷Central Pinklao商场G层正式开业。相较于首店，二店精准聚焦主流消费场景，选址于当地客流量巨大的核心综合商场，定位主打日常消费的商场店型。二店首日营业额突破4万泰铢，较泰国首店实现近翻倍增长，随后日营业额更稳步攀升至6万泰铢。

泰国市场的快速突破，源于袁记云饺“本味出海+单城多店”的出海核心思路。品牌将国内成熟的系统能力进行本土化适配和升级，不追求零散的地域覆盖，而是致力于打造连贯的业务版图。在出海过程中，袁记云饺始终坚守“手工现包”的品类特色，通过标准化供应链与本地化运营的平衡，让韭菜、玉米、白菜等经典口味的水饺，成为跨越国界的味觉语言，快速赢得泰国消费者的喜爱。

除了在消费市场站稳脚跟，袁记云饺更以美食为桥，登上中泰文化交流的舞台。2026年2月11日农历小年，中国驻泰国大使馆举办马年新春招待会，袁记云饺作为大国餐饮代表惊艳亮相，以一碗地道水饺践行“舌尖上的饮食外交”。

活动现场，品牌泰国门店工作人员现包现煮手工水饺，为现场带来“烟火气”十足的中国新春氛围。品牌还专门打造马年新春主题档口，身着明制汉服的员工为嘉宾讲解饺子的由来与春节民俗，从制作技艺到文化内涵，让来宾在品尝美味的同时，感受中国饺子文化的独特魅力，实现了从“舌尖”到“心间”的精神共鸣，让中国味道成为中泰友好交流中最温暖的共情纽带。

从新加坡到泰国，袁记云饺已在东南亚落子超20家门店，泰国市场的成功探索，为品牌全球化布局积淀了宝贵的可复制经验。据相关信息，品牌英国首家门店将于今年4月正式开业，这标志着袁记云饺的全球化步伐持续提速，也让中国手工水饺文化在海外市场绽放更多光彩。