蔬菜也能补钙?是真的!这些菜钙含量比牛奶还高

想要预防骨质疏松,日常饮食中可以适量添加这3种蔬菜。

1.油菜

每100克油菜的钙含量约148毫克,而100毫升牛奶钙含量约107毫克。

2.红苋菜

每100克红苋菜的钙含量约178毫克,大约是牛奶的1.5倍,是菠菜的3倍。

3.荠菜

每100克荠菜的钙含量约294毫克,是牛奶的近3倍。

食用建议:虽然这些蔬菜在钙的吸收率上不如牛奶,但可以让我们的补钙途径实现多样化,对于强健骨骼、维持肌肉的正常生理功能等,都具有一定的好处。

红苋菜、荠菜草酸含量偏高,草酸会和钙结合影响吸收,焯水后可去除部分草酸,更利于钙吸收。油菜草酸含量较低,可根据喜好选择是否焯水。

小圈温馨提示:肾结石患者不宜大量食用这类高草酸蔬菜,脾胃虚寒、容易腹泻人群食用前建议咨询专业医师。

本文内容为科普参考,不能替代专业医师、药师的个体化诊疗与指导,请结合自身健康状况合理选择。身体出现持续不适,请及时前往正规医疗机构就诊,切勿自行盲目处理。

来源:CCTV生活圈

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