第十七届中国食品安全论坛在京召开 君乐宝以新质生产力筑牢乳品安全底线

10月16日，第十七届中国食品安全论坛在北京举行。君乐宝乳业集团副总裁、高端产品事业群总经理杨洪滨受邀参会，分享君乐宝依托全产业链积淀与技术创新，筑牢乳品安全防线的实践经验。论坛由经济日报社主办、中国经济网承办，主题为“尚德守法 共享食安”，监管部门、行业专家、企业负责人齐聚一堂，聚焦食品安全全链条监管，共话食品行业高质量发展。作为全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，中国食品安全论坛此前已成功举办十六届。

“乳业是离消费者餐桌最近的食品行业，一杯奶串联起环环相扣的长链条，任何环节都容不得侥幸。”杨洪滨表示，尚德是内心的坚守，守法是行为的底线。深耕奶业三十余载，君乐宝拒绝流于形式的安全口号，致力于将抽象的食品安全理念，转化为看得见、可核验、可追溯的现实成果。

这份品质底气，源自君乐宝全产业链一体化布局与“六个世界级”品质管理体系。从牧草种植、奶牛养殖到加工生产，实现全链条自主可控，从源头上把好安全第一道关口，以世界级标准贯穿生产全流程，夯实产品品质根基。目前，君乐宝建成33座现代化自有牧场、20座智能化生产工厂，奶牛存栏达19.8万头，奶源自给率63%，位居国内大型综合性乳企首位。2025年，君乐宝低温液奶市占率跃居全国第一，低温业务已然成为驱动企业增长的核心引擎。

低温鲜奶，是乳业安全链条最长、全链能力要求最高的品类。杨洪滨以悦鲜活为实践样本，阐释君乐宝“全链铸安”的内在逻辑。作为君乐宝全链能力的先锋实践者，悦鲜活搭建起鲜牛奶行业标准最高的品质管理体系，率先获得中优乳“特优级”奶源认证，生牛乳品质优于欧盟标准；其限定配套牧场、生产工厂分别取得国际权威认证，采用经FDA认证的全球头部无菌冷灌装设备，以国际先进食品安全管理标准筑牢产品安全根基。

“新质生产力，是把安全做成技术确定性。”这是杨洪滨传递出的产业思考。凭借INF 0.09秒超瞬时杀菌技术，悦鲜活构建四维进阶全链锁鲜体系，通过闪速脱气去杂凝鲜，祛除异味，全程隔氧保护，留存牛奶醇正鲜甜好口感，实现灭菌与原生活性营养兼顾；全球首创落地医药级无菌冷灌装系统，依托百级无菌正压系统与双氧水干法灭菌，让鲜奶生产洁净度对标制药级别；搭建智能冷链体系，贯通工厂至餐桌全流程，借助数智分仓与EPP循环箱，日均减碳五吨，鲜奶小时级直抵终端，全链路温控可追溯，真正实现低温鲜奶“断链”无缝隙。

始于安全，归于鲜活，全链条的硬核实力，最终落脚于万千家庭的日常餐桌。恪守同源同标的奶源、工艺与冷链标准，悦鲜活打造A2β-酪蛋白、有机、零乳糖、Omega-3丰富产品矩阵，精准匹配多元人群的营养消费需求。据招股书披露，2019年上市的君乐宝“悦鲜活”依托工艺创新与产品设计升级，2025年成为中国鲜奶第一品牌，强劲的增长态势彰显出巨大的市场空间和品牌势能。

杨洪滨表示，君乐宝将坚守产业初心，把每一滴奶的安全打造为全产业链可追溯的确定性,持续开放全链实践，联合行业伙伴共建奶业安全共同体，推动尚德守法成为行业共识，让食安成果普惠千家万户。