2026年5月22日，九阳公益基金会和西湖区教育发展研究院共同主办的“第二届校园食育交流会”在杭州西湖区文溪小学顺利举行，《九阳食育工坊评估报告——校园食育的探索与实践》正式发布。报告基于系统评估模型，对项目在学生发展、教师成长、学校建设及社会影响等多维度成效进行了全面梳理，清晰呈现出九阳食育工坊从公益探索走向体系化解决方案的实践路径与核心价值。
评估显示，九阳食育工坊以“空间建设+课程体系+师资培养+机制创新”为核心，构建了一套可复制、可持续的校园食育模式。在学生层面，项目实现了从知识传授向行为养成的关键跨越。数据显示，97.5%的学生认可课程趣味性，88.25%的学生认为能够掌握课程内容，98.76%的学生表示所学知识可以应用于日常生活，64.29%的学生已完全掌握合理膳食与营养搭配知识。长期参与食育课程的儿童，在自我认同、劳动实践能力、饮食习惯与生活方式、知识掌握与认知提升四大维度得分均高于其他同龄儿童，食育有效促进儿童健康能力的塑造。
（九阳食育工坊评估报告发布）
赋能成长，推动教学能力与教育理念的结构性升级
在教师发展方面，食育工坊为项目校教师提供全面赋能培训。87.76%的教师认为在教学理念和方法上发生显著转变，75.51%的教师跨学科教学能力得到提升。项目累计培训食育师资1366人次，其中1032人通过考核认证，近一半教师参与食育相关课题研究，约四分之一教师获得外部奖项或专业认可，教师队伍的专业化水平与内生动力显著增强。
在学校层面，项目有效填补了食育课程体系的空白。目前，全国已建成328所食育工坊，食育课程与校本课程、劳动教育深度融合，推动学校从“知识导向”向“实践育人”转型，形成具有特色的校园食育文化。
杠杆效应驱动政策协同与区域化复制
在社会价值层面，九阳食育工坊展现出显著的资源撬动能力。2021年至2025年期间，项目投入1189.35万元，带动学校投入3431万元，形成1:2.9的资金撬动效应，即每投入1元可带动近3元社会资源参与，体现出较高的公益杠杆价值。同时，项目通过区域示范推动规模化复制，在杭州钱塘区等地实现“食育工坊建设、课程实施、劳动教育”三位一体的区域化推进模式，并获得多项权威奖项与专业认可。九阳食育工坊的核心意义在于，将食育从零散活动升级为系统性教育解决方案，“以学生为中心、以教师为关键、以系统为支撑”的路径，为新时代校园健康教育与劳动教育融合发展提供了可借鉴的范式。
未来，九阳食育工坊将进一步聚焦“质量与规模协同发展”，开发“食育AI助手”，持续加强师资赋能与食育课程体系，深化区域化推进机制，推动食育在更大范围内落地生根，助力儿童健康成长与教育高质量发展。
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