重要提醒!
近期,这种白果在街头大量出现
大家注意
不要乱碰、更不能乱吃
有人因此中毒
严重可致命
随着时间进入深秋
银杏叶逐渐变黄
一年一度的“黄金大道”
即将进入最佳观赏期
阳光下的银杏叶。马丰成 摄
11月以来
银杏进入成熟期
立冬已至
街边满地都是掉落的白果
不少人提着袋子捡
生怕浪费了果子
图源社交平台
银杏树在合肥有很多
各大公园、小区、绿化带等都有种植
据说,银杏果营养价值比较高
有些市民
会把掉在地上果实捡拾回家
盐焗、烘烤、炖汤……
但这些街边的“白果果”
真的能吃吗?
最近,王先生(化名)在外出时路过一片银杏林,听说银杏果可以降血压,便跟着其他人捡了一些,当时直接生吃了20多颗。
不久后,他开始感到恶心、剧烈腹痛,被紧急送往医院急诊。医生检查后,确认王先生是典型的中毒症状。
“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况,每年都有发生。”
杭州市第一人民医院营养科主任杨任华表示,银杏果是一种中药材,一般不适合当作干果类零食吃,过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感,最好不要吃。
原来,银杏果中含有较多银杏酸(白果酸和银杏酚酸的总称)。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明,银杏果肉当中含有极小量的氰化物,且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
不仅如此,银杏果中还含有类似生物碱的毒物,当各种毒素在银杏果中相聚,必然会加重它的毒性,食用后导致中毒的风险很高,严重者甚至会致死。
除了银杏果本身存在的毒素外,马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染,再加上银杏树常年被施以药物防病虫害,因此路边的白果不能采,更不能吃,一定要远离。
注意,在采摘和清洗白果的过程中,最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状,马上用冷水冲洗,尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸,有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状,严重者甚至引起过敏性休克。
这么多注意事项
银杏果还能吃吗?
所以,
小编提醒大家
外面的银杏果路过
不要摘、不要捡、不要碰
扩散提醒更多人!
合肥日报综合健康杭州、杭州日报、杭州市一医院
来源: 合肥日报
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