秋风起，蟹脚痒。9月22日，太湖大闸蟹开捕上市。
当天上午，东山镇蟹农秦玉林，从蟹塘里捕起了第一批太湖大闸蟹，以母蟹居多。少有的几只公蟹，个头虽大但腿还有点软。
蟹农秦玉林介绍，现在母蟹基本上成熟了，公蟹还差一点。
吴中区太湖大闸蟹行业协会会长秦雪荣表示，母蟹大部分好吃了，公蟹过个十天半个月全部可以吃了，今年成熟期比去年早五、六天。
据了解，今年吴中区太湖蟹养殖面积1万亩，从测产情况看，预计总产量1100吨左右。近年来，吴中区持续推行生态养殖技术，同时得益于整体稳定且适宜太湖蟹生长的气候，今年雌蟹、雄蟹平均规格较往年分别增加15%、10%左右。
吴中区水产技术推广站工程师顾雪林表示，整体的规格蟹就是公蟹4两、母蟹3两，比往年要多个10%左右，价格应该是跟去年差不多持平，基本上起水价在每斤110块钱左右。
来源：看苏州客户端
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