伴随着休闲零食市场规模的扩大，零食行业从跑马圈地进入精细化发展时代。
企查查数据显示，近十年我国零食相关企业存量逐年递增。中信证券发布研报称，2025年渠道红利仍将推动零食板块保持成长。然而，随着市场的逐渐饱和，行业内的竞争愈发激烈，差异化竞争已然成为决定企业成败的关键因素。因此，如何寻找更大的增项成为众多零食企业的2025年必解难题。
面对行业变局，国内知名零食连锁品牌赵一鸣零食敏锐洞察市场趋势，从健康零食入手，推出30+款自有品牌产品，并革新店型，率先开启了以“质价比”为核心的 3.0 时代，为行业提供了破局思路。
健康零食赛道兴起，赵一鸣零食抢抓先机
随着消费者健康意识提升，天然、低糖、营养的零食产品成为门店“销冠”品类。数据显示，70%的消费者在选择零食时会考虑健康标签。
面对消费者需求的提升，赵一鸣零食所属集团鸣鸣很忙以“好品质、超省钱”为理念，在行业正式推出自有品牌产品，涵盖红标、金标系列及未来推出的子品牌，包括但不限于无糖乌龙茶、猪肉包、海苔、全脂纯牛奶等多类健康零食。
除了细化健康零食的品类外，赵一鸣零食更关注零食自身的“健康”。例如，为了确保食品安全和品质，赵一鸣零食实施透明化生产模式，所有合作工厂内均安装有24小时监控设备，消费者只需扫描产品包装上的二维码就可以实现“云监工”，大大提高了消费者对产品质量的信任。
同时，赵一鸣零食积极推动配料表洁净化，以自有品牌产品“拇指风干牛肉”为例，其配料表只有牛肉、食用盐、酿造酱油和香辛料，为消费者带来更加健康的零食选择。赵一鸣零食相关负责人还表示，未来将携手权威机构共同推动“健康指数”标签体系的建设，帮助消费者更便捷地识别和选择零食产品。
通过对零食品类和生产环节的严格把控，赵一鸣零食逐渐打造了一个从源头到终端的健康零食生态体系，充分展示零食连锁品牌的市场洞察力。
3.0店型业态，提升门店服务差异化优势
当下，休闲零食行业“同质化”现象严重，众多品牌在产品种类、价格定位、店面布置上高度相似。为了增强“差异化”优势，除了推出自有品牌产品外，鸣鸣很忙集团在多元化布局和门店服务方面进行了创新升级，宣布赵一鸣零食和零食很忙双品牌全面升级3.0店型，并推出“赵一鸣省钱超市”。
在门店布局上，赵一鸣零食3.0店型不再局限于传统的货架陈列模式，而是采用了更加人性化和个性化的设计。店内划分了多个不同的功能区域，如鲜食和低温冻品专区，还增设了纸巾、保鲜袋等日用品货架，丰富门店商品种类的同时，也提升了消费者的购物体验。其聚焦于“从人群到场景到品类”的核心，旨在为消费者提供从购物到享用的一站式服务。
同时，赵一鸣零食还通过室内坪效管理为门店增加了更多动力。赵一鸣零食3.0店型采用一体化装配式的货架，实现了空间利用率的最大化，使200平方米的空间能展示出300平方米的效果，不仅提高了补货效率，还提高了加盟商盈利能力。
在服务上，赵一鸣零食坚持贯彻“以用户为中心”的服务理念，通过“微笑服务季”“门店服务之星”等活动推进服务理念在每家门店的落地执行。此外，为更好地保障消费者权益，赵一鸣零食还加大售后服务投入，增加专业客服和多渠道反馈机制，并率先在行业试行24小时客服服务，确保消费者的反馈能及时、通畅的传递，不断优化与提升前端服务要求与服务质量。
2025年，休闲零食行业将进入更激烈的“质价比”竞争阶段，各大品牌不仅要比“低价”，比“高质”，比“服务”，更要比“新意”。毫无疑问，赵一鸣零食率先打响了行业“健康新生态”的革新战役，其通过布局健康零食品类、加强零食品质管控、细化消费场景等措施，应对市场不确定性。这一步或将激发赵一鸣零食更多的品牌潜能，也将给零食行业其他品牌更多启发。
来源：咸宁新闻网
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