在漫漫历史长河之中，总有一些地方宛如璀璨明珠，承载着厚重的岁月记忆，散发着独特而迷人的魅力。宿迁，这座屹立于中国酒都中心区的城市，便是这样一个充满传奇色彩的所在。而那重岗山，这座看似平凡的缓坡丘陵，却深深隐藏着一段跨越悠悠八千年的酒文化传奇。
重岗山下稻酒香，这香气仿佛穿越了无尽的时光隧道，从八千年前缓缓飘来，弥漫在这片古老而神秘的土地上。8000 年前，顺山集人的伟大发明，如同一颗璀璨的火种，为这片土地注入了酿酒的基因，开启了一段波澜壮阔的酒文化之旅。半个多世纪的岁月沉淀，太平洋酒业在这片土地上崛起，无数酿酒人的汗水在这里凝聚成一杯杯醇厚甘美的美酒。
太平洋酒业，占尽天时、地利、人和之优势。天时，其坐落于北纬 33°、东径 118°，此乃大自然格外恩赐的酿酒绝佳位置，气候适宜，温度适中，为美酒的酿造提供了得天独厚的自然条件。地利，地处中国宿迁酒都中心区，这里是黄淮海黄金酿酒带的核心区域，拥有着无与伦比的地理优势。而酒厂所处的顺山集文化区，更是一片充满传奇色彩的土地。
顺山集文化区，承载着江苏文明之根的荣耀。这里拥有着 8500 年的水稻种植历史，是江苏省目前发现的最早文明区域。想象一下，在八千多年前，这片土地上便已开始了水稻的种植，那一片片金黄的稻田，在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着古老的故事。顺山集文化区的人们，勤劳而智慧，他们在这片土地上辛勤耕耘，收获着大自然的馈赠。这里的土壤肥沃，水源充足，为水稻的生长提供了绝佳的环境。古老的顺山集人，用他们的双手创造了一个又一个奇迹。他们不仅种植水稻，满足了生活的基本需求，还开始了对美食与美酒的探索。
在古老的岁月里，顺山集人齐心协力挖掘壕沟，共同守护着他们的家园。他们尝试农耕，吃上了自己种植的稻米，住进了简陋却温暖的窝棚。当缕缕炊烟从一个个窝棚中袅袅飘散开来的时候，顺山籍先民们新的一天便开始了。
“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。江苏太平洋酒业有限公司（原双洋酒厂），始建于1962年，前身为小江号酒坊，后改国营双洋酒厂，现隶属于江苏太平洋酒业。位于中国自然酒起源的发祥地宿迁 ，千百年来酒业繁荣昌盛，得天独厚的“三河两湖一湿地“生态环境、以及独特的酿造技艺，使宿迁成为名副其实的“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”。
酒厂历史悠久，目前占地18万平方米，拥有 1800 口 60 余年的窖池。60 余年历史的老窖群，是酒的家园，是酒香气、风味品质等基因的初始地。成为集产品研发、酿造、包装多位一体白酒产业，拥有食品生产许可资质，作为苏酒系的一员，公司始终以振兴白酒品牌为己任，历经60载栉风沐雨，年产优质浓香型白酒万吨。双洋品牌，更是成为当时中国几代人的珍贵记忆。为打造中国宿迁酒都特色酒庄新格局奠定了不可复制的硬件基础。
未来的路任重道远，太平洋酒业将以此次活动为契机，通过系列活动，激发双洋老字号最大活力，让国家优质酒的故事走向远方。大湖之美，美在生态；酒都之美，美在醇香；合作之美，美在多赢；双洋之美，美在匠心。美美与共，酿出美好未来。
甲辰中秋节后的 9 月 22 日上午九点，在双洋头排酒发布现场，我们“宿迁市酒都建设调研组”一行，亲眼见证了一场酒界的盛会，亲耳聆听了重岗山下稻酒香的故事。说起这重岗山稻酒香的故事，那可真是比陈酿老酒还陈还老。
重岗山，说是山，其实只是大山的徒子徒孙，不过是一个缓坡丘陵，海拔仅有 67 米。然而，千百年来，它却是当地人眼中一片传奇又神秘的宝地。山上遍布光滑的鹅卵石，小似绿豆，大如鹅蛋，是铺路筑桥的好材料。山的北坡红黄相间，色彩鲜明，黄沙和红土蕴藏量很大，当地人靠山吃山，数百年来砂矿开采一直没有停止过。
让人称奇的是，不管什么季节，一场暴雨过后，山下总会反复出现一些怪事。盘、碟、碗、罐，随处可见；盏、杯、盅、壶，触手可及。这些陶制的器皿常常被贫苦人家捡来直接做碗碟使用，而这种现象的反复出现让人们百思不得其解。于是，这里开始流传着 “先人为穷人送碗碟的传说”。传说归传说，传说背后的秘密终归要有人来破解。
2008 年夏天，有人将猪手陶片上交给文物部门，引起了时任泗洪县博物馆馆长江峰的重视。南京博物院和宿迁当地文物部门联合组成考古队，对顺山集遗址进行联合考古发掘，终于揭开了重岗山那神秘的面纱。
8000 多年前，淮河流域的人们走出洞穴，来到临水的旷野上，建成一座椭圆形的大型原始城邑聚落。聚落里建有结构一致、面积相似，约 20 平方米的七八座房子。房子里，发现了盘、碟、碗、罐等食器，说明那时候的顺山集人已经吃喝不愁，追求精细了；盏、杯、盅、壶等酒具，不也显示，8000 年前重岗山下就有了酒的酿造，酒的飘香吗？
图为：顺山集遗址考古发现的盏、杯、盅、壶等酒具
在生活区内房址的周边，考古队发现了一些较为完整的磨制石球。近圆饼状一侧面较平，另一侧为弧形，表面粗糙不平，局部有明显打磨痕迹。这个精心磨制的石球是用来做什么的？它会是一种玩具或者投掷器吗？随着发掘的继续，在石球的周边发现了另一件造型奇特的石具。石球整体为扁圆形，边缘稍厚，中部内凹，凹面内可见明显的摩擦痕，表面粗糙，直径 21.9 厘米，高 2.7 厘米。当考古人员无意中将石球放在石盘上时，一个意外的现象让考古人员惊呆了，石球和石盘完美组合成一个石磨。这莫不是环壕里的人们用来为水稻脱壳的石磨吗？
通过对石磨间残留物的检测分析，发现了一些植物的淀粉粒，就是小麦、水稻、葫芦科瓜蒌根等。在离顺山集遗址直线距离仅 4 公里的地方有个韩井遗址，那里发现了水稻田。这个时候稻作农业已经开始了，为酒的酿造提供了谷物材料；石磨的出现提供了酒的酿制过程中谷物的粉碎工具；半圆形陶质灶具 ——“中华第一灶”，又为酒酿制过程中的蒸煮提供了器具；盏、杯、盅、壶等酒具，不也显示 8000 年前重岗山下就有了酒的酿造，成了名副其实的双洋酒的 “老祖宗” 吗？
双洋酒，承载着八千年的历史传承，蕴含着深厚的酒文化品质。从顺山集先民们的智慧创造，到双洋酒业的现代工艺，这一路走来，酒的香气从未消散。双洋酒，以其独特的风味和品质，成为了宿迁酒都的一张亮丽名片，酒文化与历史相互交融，共同书写着辉煌的篇章。
重岗山下稻酒香，见证了人类文明的发展，也见证了酒文化的源远流长。让我们共同品味这八千年的酒香，感受历史的韵味，展望美好的未来。
水调歌头・太平洋酒业赞
美酒何处有？遥指宿迁城。洋河双洋名盛，底蕴韵无穷。忆昔小江号坊，后改国营酒厂，今属太洋情。六十载风雨，岁月铸峥嵘。
三河绕，两湖映，湿地荣。自然发祥之地，工艺绽华英。坚守传统酿造，博采众家之长，四小匠心凝。酒质纯优正，风格韵独成。
品味舌尖绽，馥郁韵香萦。重岗屹立，洪泽波荡映华明。酿就诗魂文化，铸就香愁美酒，佳酿映人生。岁月品醇味，酒业永扬名。
程，抵达下一个高峰。
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