近日,由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会现场,多位嘉宾围绕餐饮经营、供应链建设、品牌营销策略等方面进行深度探讨,期间还发布了《中国餐饮食材发展报告2024》《2024中国餐饮产业生态白皮书》,并举办了“第四届中国餐饮产业红牛奖盛典”颁奖礼,内容精彩纷呈。峰会期间,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)销售主管唐亮接受了《央广面对面》栏目组的专访,以下为海天酱油相关专访实录:
主持人:在餐饮工业领域,您觉得调味品扮演着怎样的角色?海天将会如何去应对市场的新趋势?
唐亮:调味品发展历史悠久,在美食创作中可谓有着“点睛之笔”的作用,用酸、甜、辣、咸、鲜多种滋味不断丰富着我们的餐桌。
随着市场消费趋势的变化,消费者从口味、包装、购买方式等多方面对调味品生产提出新的要求。在此趋势下,海天酱油也将不断迎合新兴消费趋势,围绕消费者实际需求,不断创新研发更健康、更便捷、更符合消费者使用场景的产品,及时满足市场。
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